Anežka Baquero Forero vystudovala tropické zemědělství na České Zemědělské Univerzitě a buněčnou a molekulární biologii rostlin na Karlově Univerzitě, kde v současné době dokončuje doktorské studium a působí jako vědecký asistent.
Od roku 2019 působí jako školitelka Elsevier pro Česko a Slovenko. Kromě efektivního používání databáze Scopus a ScienceDirect se zajímá také o data management, Open Science a Open Acess. Ve svém volném čase se věnuje rodině, studiu jazyků a kolečkovému bruslení.